答案：
解: (1) 将家中的其它用电器全都断开, 只将电热水壶接入电路, 让其工作一段时间, 用秒表记 下时间 $\mathrm{t}$, 记录电能表铝盘转动的圈数 $\mathrm{n}$,
则消耗的电能 $\mathrm{W}=\frac{\mathrm{n}}{3200} \mathrm{~kW} \cdot \mathrm{h}$ ，
电热水亚的电功率:
$$
P=\frac{W}{t}=\frac{\frac{\mathrm{n}}{3200} \mathrm{~kW} \cdot \mathrm{h}}{t}=\frac{\mathrm{n}}{3200 \mathrm{t}} \mathrm{kW \cdot h} \text {; }
$$
(2) (1) 由 $\mathrm{P}=\frac{\mathrm{U}^2}{\mathrm{R}}$ 可知, 实际电压偏低时, 会造成测量的功率比铭牌上标注的额定功率略小;
(2) 由 $\mathrm{P}=\frac{\mathrm{U}^2}{\mathrm{R}}$ 可知, 电热丝阻值偏大时, 会造成测量的功率比铭牌上标注的额定功率略小;
(3) 由 $\mathrm{P}=\frac{\mathrm{U}^2}{\mathrm{R}}$ 可知, 电热丝阻值偏小时, 会造成测量的功率比铭牌上标注的额定功率略大;
(4) 由 $P=\frac{\mathbb{W}}{\mathrm{t}}=\frac{\mathrm{Q}}{\mathrm{t}}$ 可知, 烧水过程有热损耗, 不会影响消耗电能的测量以及通电时间的测量, 即不会影 响测量结果。
故选 (1) (2).
故答案为:
(1) $\mathrm{P}=\frac{\mathrm{W}}{\mathrm{t}}$
（2）电能表指示灯闪炼的次数 $n$;
(3) $\mathrm{P}=\frac{\mathrm{n}}{3200 \mathrm{t}} \mathrm{kW} \cdot \mathrm{h}$ ；
(4)①②