某饭店有 A，B 两种午餐夸餐，套黍中肉类，蔬莱类，主食含量如下表（不完整）：

调查发现：6份 A 套餐中䐠莱类的总含量和5份B套餐中䟽菜类的总含量相同，每份 A 套餐中䐠菜类的含量比毎份 B 套餐中蓅菜类的含量少 50 g ．
（1） ① 将表格补充完整；（用含 $x$ 的代数式表示）
② 求 $x$ 的值．
（2）小刚在该饭店预订了一周（ 7 天）的午黍套餐．为了平衡饮食，小刚计划这周的午餐中，疏莱的总含量需不少于 2 kg ，则小刚应怎样选择这两种套餐，才能使这周的午餐中肉类的总含量最少？