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火锅, 因食物投入沸水时发出的 “咕咚” 声而得名, 是中国独创美食之一，下列说法中正确的是
A. 红锅先开说明油的沸点比水低     B. 白锅因液面缺少油膜阻碍, 汤液蒸发带走热荲较多而升温较慢     C. “白雾” 是水蒸气凝华形成的     D. 衣物上残留的香味, 说明香料分子在做机械运动         
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