如图，在矩形 $A B C D$ 中，$A B=6, B C=8$ ，点 $E$ 在 $D C$ 上，把V $A D E$ 沿 $A E$ 折叠，点 $D$ 恰好落在 $B C$ 边上的点 $F$ 处，则 $\cos \angle C E F$ 的值为
A. $\frac{\sqrt{7}}{4}$
B. $\frac{\sqrt{7}}{3}$
C. $\frac{3}{4}$
D. $\frac{5}{4}$